Il progetto CortoBIO è nato con lo scopo di creare una filiera corta che avvicina il piccolo produttore locale e il consumatore, in una logica di mercato più eco-sostenibile. L’idea di consegnare ortaggi certificati biologici in cassette riutilizzabili in abbonamento, nasce nel 2011, per rispondere al fabbisogno locale delle famiglie bresciane di frutta e verdura sana e sicura per l’uomo e l’ambiente. La nostra pizzeria si trova in piena sintonia con il progetto CortoBIO e ha quindi scelto di esserne partner, diventando uno dei punti di ritiro principali nella bergamasca.